Le secret de la protéine de riz

Les poudres de protéines sont utilisées depuis longtemps par les athlètes et les culturistes pour optimiser l’apport en protéines. Les poudres de protéines maximisent les effets de l’entraînement, accélèrent et intensifient la construction musculaire et assurent que vous restiez en forme. Cependant, les protéines de haute qualité peuvent, également, compléter les régimes pauvres en protéines ou accélérer les processus de guérison et de réparation du corps pendant les phases de régénération. Cependant, vous ne devez pas vous contenter de choisir une poudre de protéine.

Toutes les poudres de protéines ne sont pas identiques

De nombreuses poudres de protéines conventionnelles contiennent un grand nombre d’additifs artificiels dont les personnes soucieuses de leur santé voudraient se passer, tels que des émulsifiants, des édulcorants synthétiques, des arômes artificiels, des colorants artificiels et de l’acide citrique. En outre, des processus de fabrication industrielle intensifs sont souvent utilisés, de sorte que le produit final n’a rien à voir avec une denrée alimentaire naturelle.

Quelle poudre de protéines convient aux personnes allergiques, aux végétariens, aux végétaliens et aux producteurs d’aliments crus ?

Pour les personnes allergiques, les poudres de protéines conventionnelles ne conviennent que dans une mesure limitée, car elles sont, généralement, constituées de protéines de lactosérum (protéines de lait), de protéines de soja, de protéines d’œufs ou souvent de mélanges de ces protéines.

Même pour les personnes ayant une intolérance au lactose, les protéines de lactosérum bien connues ne sont pas possibles, car elles contiennent du lactose. Comme les poudres de protéines conventionnelles contiennent souvent des protéines provenant d’animaux morts (par exemple, des protéines de poulet), elles ne conviennent même pas aux végétariens.

Bien qu’il existe de nombreuses poudres de protéines différentes sur le marché, elles répondent rarement aux critères des personnes soucieuses de leur santé, sans parler des personnes allergiques ou sensibles. On vous présente une protéine de riz qui convient à tous ; qu’ils soient simplement “juste” soucieux de leur santé, qu’ils soient végétaliens, amateurs de crudités, intolérants au gluten, allergiques au soja ou au lait ou dotés d’un système digestif sensible.

Le secret de la protéine de riz

Le riz brun (riz complet) ne fournit que huit pour cent de protéines. Et pourtant, cette protéine de 8 % n’a même pas un profil d’acides aminés particulièrement favorable. Mais lorsque le riz brun subit un processus de fermentation, son profil d’acides aminés est complété et il se transforme en une protéine presque parfaite.

Production naturelle de protéines de riz

La première étape de la production d’une protéine de riz de haute qualité consiste à séparer les protéines et les glucides du riz long grain entier pour produire une poudre de protéine à faible teneur en glucides. Au lieu de cela, des enzymes et certains processus de filtrage sont utilisés pour augmenter la teneur en protéines jusqu’à un incroyable 80 %, tout en optimisant le profil des acides aminés, de sorte que la protéine de riz peut, maintenant, stimuler la synthèse des protéines dans l’organisme et réduire la dégradation des protéines.

Le procédé spécial de séchage à l’air permet, également, de produire une poudre de protéine en qualité d’aliment cru vivant et enzymatiquement actif, de sorte qu’elle répond vraiment aux exigences les plus élevées de protéine de riz avec fibres et vitamines

La poudre de protéine de riz brun n’est pas une poudre de protéine pure et donc pas un aliment isolé. Une protéine de riz de haute qualité contient de nombreuses autres substances qui peuvent améliorer la santé générale des amateurs de protéines, notamment des fibres, des glucides complexes et des vitamines B provenant du grain naturel du riz. Aucun additif artificiel n’est nécessaire.

La protéine de riz, source de bienfaits pour la santé

Les rapports passés et les recherches en cours indiquent que la protéine de riz pourrait être utile dans les lésions causées par l’athérosclérose.

La poudre de protéine de riz brun, avec tous ses avantages (purement végétale, hypoallergénique, facilement digestible, sans additifs artificiels, qualité alimentaire brute), répond à peu près aux mêmes critères que les poudres de protéines classiques, mais sans les inconvénients. La construction musculaire peut être réalisée avec des protéines de riz de haute qualité, non seulement particulièrement efficaces, mais aussi de manière saine.

Note :

Les protéines de riz peuvent être mélangées dans une variété de plats et de boissons différents. Ajoutez des protéines de riz à un smoothie, un shake, un jus, une boisson aux noix ou même une soupe (après la cuisson !) Vous pouvez l’utiliser pour rehausser un yaourt ou même une glace. La protéine de riz naturelle se marie aussi très bien avec vos céréales du petit-déjeuner, votre muesli de base ou avec n’importe quel dessert. Il existe des possibilités vraiment infinies de profiter de la protéine de riz et de bénéficier de ses excellentes propriétés d’une manière simple et savoureuse. 

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