Gâteau végétalien : 20 idées de recettes faciles qui surprendront votre palais

Publié le : 25 mars 20219 mins de lecture

Pour ceux qui aiment les recettes sans ingrédients d’origine animale, nous avons séparé d’étonnantes préparations de gâteau végétalien : ce sont des options délicieuses et d’excellentes alternatives pour les intolérants au lactose. Apprenez facilement à faire ces délices !

1. Bol de caneca végétal au chocolat

Réalisée en seulement 3 minutes, cette recette ne nécessite que des ingrédients simples tels que la farine de blé, la poudre de cacao, le sucre, la levure, l’eau et l’huile. 

2. Gâteau au citron végétal

Ce gâteau vous surprendra en devenant super doux et savoureux ! Outre le citron, la recette comprend du sucre brun, de la noix de coco et du lait d’igname.

3. Rochers d’oranges végétaliennes

Ce gâteau est de la taille d’un agrume et est fait d’ingrédients faciles. Pour finir, il a un sirop brillant et appétissant !

4. Gâteau végétalien aux carottes

Le gâteau aux carottes avec un glaçage au chocolat est un classique et cette recette est une véritable trouvaille, qui préserve l’humidité, la couleur et le goût de la carotte. En outre, le sirop est fabriqué à partir de poudre de cacao, de sucre brun, d’eau et d’huile de coco.

5. Gâteau végétalien à la farine de maïs

Cette recette est entièrement réalisée au mixer, avec des ingrédients simples tels que la farine de maïs, l’eau, l’huile, le sucre et le vinaigre de pomme. Avec la noix de coco et la goyave en flocons, vous pouvez y renoncer.

6. Gâteau aux pommes végétalien

Comme elle est riche en fibres, la pelure de pomme n’est pas oubliée dans la recette. Outre la composition de la pâte, on l’utilise aussi pour la décorer et la rendre plus délicieuse. Ce qui est intéressant dans ce gâteau, c’est qu’il est fait d’un mélange de pomme fuji et de pomme verte, ce qui équilibre la saveur.

7. Bolus végétal à la noix de coco

En plus de contenir des ingrédients accessibles, il constitue une alternative à l’utilisation de déchets de lait de coco. Même le lait de coco fait maison est utilisé dans la pâte et le petit baiser qui va sur le dessus, laissant le gâteau suprême.

8. Bolus végétal à la noix de coco en gel

La serviette pelucheuse typique a une version végétalienne qui garde les pâtes humides, parfaite pour être servie froide. Pour la réussite de cette recette, la garniture est essentielle, étant faite avec du lait de coco, du sucre et de la noix de coco râpée.

9. Gâteau à la noix de coco au citron végétalien

La noix de coco dans la pâte est subtile, se transformant en « farine », et est accompagnée du zeste et du jus de citron. Le sirop est fait avec un beurre de noix de coco crémeux fait maison. C’est incroyable !

10. Gâteau végétalien à la vanille

Vous savez ce gâteau à la vanille classique et parfait pour accompagner le café ? C’est la recette qui est prête en un rien de temps et qui est super facile.

11. Gâteau végétalien aux pâtes blanches

Vous trouverez ici une recette de gâteau simple, que vous pourrez combiner avec différentes garnitures et différents formats. Le jus d’orange est utilisé dans la pâte, mais vous pouvez le remplacer par n’importe quel lait végétal.

12. Gâteau Paçoca végétal

Ce gâteau devient très humide et est la bonne option pour surprendre, avec des paçocas à la fois dans la pâte et dans la garniture. Pour faire la garniture, ajoutez des paçocas, de l’eau chaude et de la fécule de maïs. Ensuite, il suffit de l’amener sur le feu jusqu’à ce qu’il ait une consistance crémeuse.

13. Gâteau mixte végétalien

Ce gâteau, qui est super moelleux, est le délice que vous aurez envie de goûter ! Les ingrédients sont simples, pour une pâte blanche qui se divise en deux parties : une de base et l’autre avec la poudre de chocolat.

14. Gâteau végétal à la banane et au caramel

La pâte prend une banane pétrie et les autres ingrédients sont faciles à trouver. Le caramel sur le dessus du gâteau est fait avec du sucre et de l’eau de Démérara. Au moment de la décoration, placez les bananes hachées et le caramel, qui est magnifique !

15. Gâteau à l’ananas et à la noix de coco végétalienne

C’est un gâteau de fête, fait d’une pâte à la noix de coco en peluche, d’une garniture à l’ananas au sirop et d’une crème pâtissière. Pour le mettre en valeur, il est décoré d’une délicieuse crème fouettée, faite avec du lait de coco glacé, du sucre et un émulsifiant.

16. Bol de chocolat végétalien

En plus d’être végétalien et sans gluten, ce gâteau a une texture incroyable. Et le meilleur est que son goût est rehaussé par le sirop de chocolat, fait de poudre de cacao, de sucre et d’huile de noix de coco.

17. Gâteau végétalien de prestige

Ce gâteau a une épaisse couche de garniture à la noix de coco, ce qui est surprenant rien qu’à regarder. La pâte contient de la farine, du sucre de canne, du cacao en poudre, du sel, de la levure chimique, du bicarbonate, du jus d’orange, de l’huile et de l’extrait de vanille.

18. Gâteau d’anniversaire végétalien

La recette complète pour l’anniversaire des rêves ! Le gâteau est fait de chocolat, mouillé à la casserole, rempli de crème au chocolat et recouvert d’une ganache. Enfin, la décoration est réalisée avec des fraises, des copeaux de chocolat, du sucre glace et des confiseries. Ici, il est temps de laisser libre cours à votre créativité !

19. Bol velours rouge végane 

Vous connaissez la recette qui vous fait soupirer ? Un gâteau avec un colorant rouge et une garniture de crème fouettée végétalienne. En outre, les fraises, les myrtilles et le sucre glace sont utilisés pour la décoration.

20. Gâteau au chocolat végétalien Matilda

Ce gâteau, qui marque le film « Matilda », de 1996, est préparé ici dans sa version végétalienne. Une recette de pâtes humides, avec une garniture et un glaçage au chocolat, qui est très crémeuse et veloutée. Laissez-vous impressionner par le fourrage et le nappage, qui sont faits de noix de cajou grillées, d’eau, de chocolat mi-amer (sans dérivés du lait) et de tout lait végétal.

Impossible de ne pas se mettre dans l’ambiance, n’est-ce pas ? Après avoir vu ces délices, ne perdez pas de temps et séparez déjà les ingrédients pour vos prochains gâteaux.